GUIA PEÑIN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2007 Excelentes puntuaciones. Ses Ferritges 90 y Aia 89 puntos. 12-12-2006 Un año más las puntuaciones de la Guia Peñín reflejan el buen hacer de la bodega, y nos animan a seguir mejorando en el futuro. SES FERRITGES 2004......90 Puntos "Cereza granate. Aroma fino, elegante, con excelente equilibrio entre fruta madura y tostados finos del roble (cacao, café). Boca redondo, sabroso, equilibrado, cuerpo medio, fruta madura pero no confitada, buena acidez, taninos incluso frescos, excelente maduración de la piel de las uvas." AIA 2004 ... 89 Puntos "Cereza intenso. Aroma tostado de roble y algo de ebanistería, fruta madura, toques balsámicos, fondo mineral. Boca potente, cálido, sabroso, con expresión frutal maduro, muy espirituoso, retronasal tostado del roble."  GUIA CAMPSA 2006 90 puntos - Aia 2003 03-08-2006 Nos complace comunicaros que nuestro vino tinto Aia 2003, con 90 puntos, es uno de los caldos que ha obtenido mejor puntuación en la Guía Campsa 2006. Estamos muy orgullosos de formar parte de la élite gastronómica de este país. La Guía Campsa vende más de 300,000 ejemplares y tiene en torno a 30 millones de páginas vistas al mes en internet. Espero que tengamos la oportunidad de celebrar juntos las "buenas notas" del Curso 2005-2006.  VINOS Y RESTAURANTES Nº 48 MIQUEL OLIVER, ORIGINAL Y DIFERENTE 01-08-2006 En este número la revista Vinos y Restaurantes bajo el título "Vinos de Baleares... más y mejores" hace un repaso de la situación actual de la enologia isleña, haciendo especial atención a la historia y novedades de Vinyes i Bodegues M. Oliver.  Yo dona "La creación bulle en Mallorca" 19-07-2006 "Dan la espalda a la imagen de sol y playa que vende esta meca turística. Son artistas y creadores de vanguardia, rompedores de estereotipos que se han hecho un hueco en la aldea global, con su isla como inspiración y refugio" ... Repaso a la biografia de una veintena de creativos de vanguardia de Mallorca, entre los que se incluye Pilar Oliver, enóloga de la bodega.  VINOS DE ESPAÑA (Num 60) Mallorca. El viñedo acorralado. 01-06-2006 Curioso artículo en el que expone la dificultad del cultivo del viñedo y del desarrollo rural por el avance de la urbanización. También incluye una cata comentada de los vinos mallorquines, con excelete puntuación para nuestro Aia.  TERRA DE VINS 01-06-2006 En el primer número de la nueva revista "Terra de Vins" se destaca la brillante puntuación de nuestro vino "Aia" otorgada por la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, con cinco catavinos, puntuación máxima obtenida en Mallorca. También hace mención de la reciente "Fira del vi de Pollença", en la que los asistentes escogieron como mejor bodega a Miquel Oliver.  BOUQUET Especial Islas Baleares 01-05-2006 Desde hace más de noventa años, en la localidad de Petra se cuenta con la presencia de una entrañable bodega: Miquel Oliver, parada obligada para quien desee conocer una bodega singular y genuinamente mallorquina a la vez que poder visitar este pequeño pueblo del interior de la isla de Mallorca. Miquel Oliver cuenta con una preciosa bodega semi-subterránea construida en 1868 y recientemente restaurada, así como unas instalaciones que fueron pioneras en la isla. De hecho fue la primera bodega en implantar los equipos de frío y los depósitos de acero inoxidable en la elaboración de sus vinos de gran calidad, amparados por la Denominación de Origen del "Pla i Llevant de Mallorca"; así como en traer hacia la isla los primeros reconocimientos a nivel nacional de sus vinos.  LA GUIA DE ORO DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2006 01-02-2006 AIA 2003 Un año mas "la guia de oro" selecciona nuestro vino Aia. Esta vez le otorga la medalla de Bronce "…con tiempo en copa empiezan a salir, en primer lugar, los tonos tostados del roble, para acabar con frutillos rojos maduros y en licor, en boca buen carácter frutal, notas de confitura y toques de regaliz".  RESTAURADORES Los mejores vinos españoles del año 2005. 01-09-2005 Comentario de la guía del Aia: Franco en nariz, aromático, fruta madura, ciruela, fondos compotados, chocolate en licor, tabaco de pipa. En boca es seco en la entrada, elegante, potente, con fruta roja bien integrada. Final algo tánico que le da cuerpo.  ANUARIO DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2005- EDICIONES EL PAIS 01-01-2005 SES FERRITGES 2001.......Tres racimos ORIGINAL MUSCAT MIQUEL OLIVER 2003.......Tres racimos AIA 2002........Tres racimos La calificación de "Tres racimos" se refiere a vinos muy buenos, no sólo por sus características organolépticas, sino también por su singularidad. En muchos casos, sus precios son igualmente destacables, por lo justo de la relación claidad precio. Satisfacen plenamente a quien los toma. Vinyes i Bodegues Miquel Oliver es una de las bodegas singulares de las Islas Baleares. Siguen ofreciendo un buen vino seco elaborado con moscatel y algún tinto peculiar entre los que se encuentran el Aia y Ses Ferritges, un vino concentrado de ricos y expresivos aromas y sabores; muy en la tendencia actual y más potente que el Aia 02. Todos ellos tienen su propia personalidad y estilo.  ALLES ÜBER WEINE (Enero 03) 01-01-2003 Auch als sie im November mit ihrem ersten Kind hochschwanger war, liess sie es sich nicht nehment, für ein Foto auf die Fässer in den grossen Kellergewölben der Bodega im Zentrum von Petra zu steigen. Die 1912 gegründete Kellerei Miquel Oliver wird von Pilar Oliver in der vierten Generation geführt. Zusammen mit ihrem Mann Joan hat die 28jährige Mallorquinerin trotz aller Rücksicht auf die gewachsene Tradition in den letzten Jahren behutsam aber zielbewusst einiges verändert. Sie ist –obwohl die einzige Önologin mit eigenem Weinbau auf der Insel- ein Beispiel für viele andere Traditionsbetriebe, die Jahrzehntelang eher Massenweine erzeugten und nun durch die Aktivitäten eines ausgebildeten Nachwuchses neue Masstäbe in den elterlichen Betrieben setzen. Pilar Oliver, die in Tarragona Önologie studiert hau und drei Jahre auf verschiedenen französischen Weingütern arbeitete, steckt voller Energie und neuer ideen. Vor ihrem ersten Kind entstand 1993 ihr erster, “Sohn”, wie sie ihn nennt der “Ses Ferritges”, der erste neue Wein im Traditionsbetrieb, den sie verantwortete. Es war ein sechs Monate im Barrique ausgebauter Cabernet Sauvignon. Zuvor waren nur Weine in Stahlfässern gekeltert worden, die allerdings beachtliche Qulitäten erreichten und das Weingut Miquel Oliver mit 250.000 Litern Jahresproduktion zu einem der grössten und beliebstesten der Insel machten. Ein weiterer Erfolg mit Barrique-Weine ist ihr mit dem “Aia” gelungen, der als 1998er Jahragang erstmals auf den Markt kam und mit seinem vollen und typischen Merlot-Geschmack inzwischen schon einige Auszeichnungen erhielt.  DER FEINSCHMECKER Das Internationale Gourmet-Journal 01-01-2001 Das Weingut wurde 2001 von der Zeitschrift Der Feinschmecker ausgezeichnet. Der Feinschmecker ist Deutschlands führendes Magazin für Genuss un Lebensart-jeden Monat neu.  ABSOLUTE MARBELLA MULTIPLE CHOICE MEANS MORE SATISFACTION A.J.Linn discovers that the little-known wines of Mallorca are great on the palate and easy on the wallet. 01-04-2000 Can wine be made anywhere? I have tasted wine produced near the Equator and wine made in the extreme north of Europe and in the southernmost regions of the American continent. What is clear is that the further one travels from latitudes 40º-50º in either hemisphere, the chances of finding vineyards producing decent stuff diminishes. This is a broad rule ot thumb and there are hundreds of exceptions, either due to microclimates or just good husbandry, but generally speaking it aplies. Few non-viticulturists believed thirty years ago that good wine could be produced in southern England, but the tenacity of UK wine producers in the face of many vicissitudes the foremost being an iniquitous tax system which levies the same excise duty as if it were imported has finally won the day. At a recent informal tasting at Sharrow Bay Hotel, Ullswater, English wines demonstrated that they could hold their own against all but the most classical competition. Wine needs the right soil, the right climate, and a grape variety or blend of varieties which complements the other conditions. A good winemaker never comes amiss either. Which all goes to explain why wines which were once almost undrinkable are now found on supermarket shelves worldwide. Marketing has forever changed the way wine is produced and distributed, but it is difficult to find a bad wine at a high price. Some wines costing 2.000 to 3.000 pesetas can be disappointing, but one seldom feels one has been a victim of daylight robbery. What one really has to decide is whether a wine is little-known because it does not merit any other fate, or whether limited production keeps it from becoming popular oustide its immediate region. Mallorca wines are bery much in the latter category . Although Binissalem was the first Baleares Denominación de Origen region, the newly-classified Pla i Llevant zone is the one to watch. The challenge of maintaining the classical Felanitx name has become the responsibility of a small number of producers, the foremost being Miquel Oliver. He is the third generation of winegrowers and his heirs, Juan and Pilar, are already preparing to take over from him. The vineyard area is tiny, only 12 hectares, although grapes are bought in, and the grape varieties are interesting: Cabernet Sauvignon, Merlot, Moscatel, Chardonnay, Tempranillo, Prensal and Syrah. Pilar Oliver went to Alsace to study wine production and had the idea of bringing back some moscatel wines, more from curiosity than commercial expedience. The resulting Muscat sec is the wine that has put the Oliver bodega on the vinous map. It is unquestionably one of the great white wines of Spain, and it has deservedly been awarded many medals. It is also almost impossible to find. Pilar receives regular phone calls from wholesalers anxious to buy a case or two, but when the year's tiny production is sold, there just is no more to be had. In fact, when I visited the winery last autumn, there was no wine in stock. Everything that had been produced had been sold and the shelves were literally bare. There were not even a few bottles for tasting. The Oliver family runs a truly working bodega and anyone can take their own containers and have them filled up with wine from the cask when there is any. The red reserva, Mont Ferrutx (800 pesetas) is outstanding, and in bad years no vintage is declared. The Ses Ferritges (1.200 pesetas), made from ninety per cent cabernet and ten per cent merlot, can hold its own against any other Spanish red wine, bar none. The bodega produces a Blanc de Blancs (650 pesetas), a young red, Negre Jove, (550 pesetas) and a rosado, (the latter having won a bronze medal), the Mont Ferrutx, Ses Ferritges and Muscat sec (800 pesetas) already mentioned, and a beautiful Petit Chardonnay (950 pesetas) sold in the same year as the vintage. In May 2000 a Gran Muscat and a Gran Chardonnay are to be put on the market. It is obvious that the prices of these wines are more than reasonable. Indeed, for such exceptional and unusual quality from what is basically a tiny bodega, it is surprising they do not cost more. The challenge is finding them, although specialist wine stores will usually have limited stocks.  Gourmet-Wein-Guide Der Sommer von Mallorca ist nicht nur für die Touristen da. Er läBt auch Trauben reifen, neuerdings sogar solche, aus denen bemerkenswert gute Weine werden. Wie der Muscat von Miguel Oliver 01-01-2000 Im Frühsommer dieses Jahres kürten die spanischen Sommeliers die besten Weine des Landes. Einer der Sieger war der Muscat von Miguel Oliver aus Petra. Aber wer ist Miguel Oliver? "Ich bin ein Bauer, der Wein macht", sagt Oliver. Seine Hände tragen die Spuren von vierzig Jhren Arbeit in Berg und Keller, die Fältchen um den Mund und die Augen hinter der runden Brille zeigen an, daB er trotz Arbeit oft gelacht hat. Der Keller ist ein von der Zeit angerichtetes Chaos aus groBen und kleinen Fässern. In jedem Winkel liegen Flaschen. "ist schlieBlichkein Laboratorium", sagt Oliver. Seine Zigarre riecht gut. Er läBt sie während der langen Probe nicht ausgehen. Welche Folgen hat die Muscat Auszeichnung gehabt? "Er war gleich nach der Sommelier-Geschichte ausverkautf. Ich habe dann noch die tausend Liter Riserva abgefüllt, aus denen ich eigentlich Cava machen wollte", den spanichen Schaumwein. Angefangen mit dem muskateller hat Oliver 1987. Oliver lieferte den ersten trockenen Muscat der Insel. Er kam so gut an, daB er beschloB, ihn ab sofort im eigenen Namen zu produzieren. Er begann 1987 mit 7500 Flaschen. Wenn er damals chon so gewesen ist wie der 93er, ist es verwunderlich, daB man ihm nicht schon eher eine Medaille verliehen hat. Zarte Frucht, schalnker Körper, nicht der kleinste Anflug von Muskateller-Aufdringlichkeit-und natürlich durchgegoren. Der 94er ist schon nach wenigen Wochen im Tank eine Sensation, wir jedenfalls haben lange keinen so kalren und geradlinigen Wein aus dieser Rebsorte getrunken, die in Frankreich Muascat de Frontignan heiBt. DaB Oliver es schafft, ihn unter heiBer Sonne vor Korpulenz und Penetranz zu bewahren, was ja schon den Elsässern nicht immer liechtfällt: Respekt. Eine kleine Partie 94er hat er wieder für den Schaumweine reserviert, und diesmal wird er sich nicht davon abbringen lassen. Das hat er seiner Tochter Pilar versprochen, die den Cava ausbauen soll, im neuen Keller, der gegenüber von Olivers Haus gerade entsteht. Wird er den Muscat bei der groBen Nachfrage jetzt zuteilen?, " Hombre", sagt Oliver , jeden zweiten Satz fängt er so an, "Hombre, zugeteilt wird nicht, es wird auch so gehen". Oliver selbst sieht seine bemerkenswerten Leistungen eher distanziert. "Ich bin nur ein Bauer. Aus Petra werden bald viel bessere Weine kommen, von meiner Tochter. Die ist nämlich Önologin und weiB viel mehr." Ein biBchen lächelt er dabei. Und seine Tochter auch.  URKUNDE-GUIDE QUALITÄT Rotweine aus Mallorca 01-01-2000 In vergleichender Probe groBer Spitzenerzeugnisse konnte sich Ihr Wein 1993 Ses Ferritges im Finale der Besten unter den Top Ten plazieren. Zu diesem herausragenden Erfolg sprechen wir Ihnen -auch im Namen des Gourmet- Journals "à la Carte"- unsere besondere Anerkennung aus. Trittenheim, im Februar 1998 Winfrid Heinen Vorsitzender der Jury.  DECANTER Abril 2004 SPAIN – Five days. 535 Wines: a taste of new Spain. 0-04-2004 The Spanish wine scene has been transformed in recent years, says world authority on the country’s wines, John Radford. As part of the process of updating his arard-winning book The New Spain, he oversaw our largest ever tasting of Spanish wines. The Top Scorers: 1. Viña Izadi Expresión (D.O. Rioja) 2. Doix (D.O. Priorat) 3. Señorío de Andión (D.O. Navarra) 4. Aia (D.O. Pla i Llevant) 5. P3 (D.O. Bierzo) 6. Gran Claustro (D.O. Empordà-Costa Brava) 7. Dominio Cusiné (D.O. Penedès) 8. Rejadorada (D.O. Toro) 9. Parxet Aniversari 83 (D.O. Cava) 10. Mauro (Castilla y León)