Im hundertjährigen Weingut können Sie noch einen Blick in die Vergangenheit werfen. In den neuen Räumlichkeiten gestalten wir die Zukunft…
Das Gebäude, in dem sich die neue Weinkellerei befindet, steht in der Nähe von Petra und ist von Weinbergen umgeben. Bei seinem Bau stand die Funktionalität an erster Stelle, weshalb es sehr weiträumig und mit modernster Technik gestaltet wurde. Bei seiner Konzeption ging es vor allem darum, jeden Schritt des Weinherstellungsprozesses zu optimieren und zu kontrollieren: die Nähe zum Weinberg, die Annahme der Trauben, der Gärungsprozess, der Ausbau in den Fässern, die Abfüllung, die Flaschenreifung, die Etikettierung und die Lagerung. Wir sind froh, dass uns dies gelungen ist. Das alte, wunderschöne und architektonisch wertvolle Weingut befindet sich mitten im Dorf. Seine Mauern haben aus einer privilegierten Umgebung heraus die Geschichte an sich vorbeiziehen sehen und über hundert Jahre hinweg die Geschichte des Weingutes Miquel Oliver geschrieben.
Heutzutage produzieren wir hier keinen Wein mehr, aber die Kellerei wurde zu einem offenen Bereich. Heute feiern wir in ihren Gewölben und innerhalb ihrer Mauern Veranstaltungen im kleinen Kreis. Besichtigungen, Weinproben und Verkostungen, die es uns ermöglichen, uns von der Welt abzuschotten und eine gemütliche und ganz besondere Atmosphäre zu genießen.
