Die Weinlese auf Mallorca

In dieser Fotoreportage wollten wir in groben Zügen zeigen, wie wir die Weinlese in unserem Weingut in Petra, im Pla de Mallorca, erleben. Der Beginn der Weinlese wird immer vom Klima bestimmt und vor allem von drei Faktoren der Trauben: ihrem idealen Zuckergehalt, ihrer richtigen Säure und der optimalen Reife ihrer Schale. Sie geben den […]

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