VINS

Darrere de cada un dels nostres vins hi ha una història …

I a dia d’avui ja n’hem «escrit» dotze: una per cada un dels vins que produïm a Miquel Oliver. Blancs, rosats i negres, amb personalitat i característiques pròpies, que ens xerren a través del seu color, del seu sabor, de l’olor i dels seus matisos. I que ho fan amb passió. Perquè són vins amb cos però sobretot amb ànima: la pròpia de cada un, la que na Pilar i el seu equip posen en la seva elaboració, i fins i tot la teva quan finalment els tastes. Per això sempre deim que en la història de cada vi tu tens l’última paraula.

miquel-oliver-1912

Una celebració memorable. Cos. Estructura. Sensacional.

{VARIETAT DE RAÏM, SEGONS L’ANYADA}

“Color cirera intens. Aroma especiat. Fruita madura, fruita vermella, xocolata, torrats. En boca bona acidesa, rodó, saborós i carnós. Tanins madurs. Fruits secs. Potent i complex. Mineral. Expressiu. Equilibrat. Llarg. Únic.”

miquel-oliver-ses-ferritges

Una nova aventura. Creativitat irresistible. Caràcter.

{Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah}

“Color cirera cobert, amb reflexos violacis vius. Exquisit aroma en el qual s’aprecien denses notes que recorden la fruita madura, les espècies, la vainilla i certs indicis de pa torrat i de caramel toffee. Al paladar desplega una elegant estructura, amb suaus i sucosos tanins que, a l’entebeir, permeten apreciar tota la riquesa aromàtica del vi. Post-gust de subtil originalitat.”

miquel-oliver-ses-syrah

Concentració. Caramel de violetes i fruites de bosc. Molt curiós.

{Syrah}

“Color vermell-violaci amb reflexos blavosos molt vius. Potent aroma en la qual se detecta la fruita així com diferents espècies. En boca és dens, net i complex. Equilibrat i fragant. Sucós i ric.”

miquel-oliver-ses-aia

Joia de la nostra enologia. Noble identitat. Elegància.

{Merlot}

“Cirera molt intens. Aroma potent, complex, amb notes torrades procedents de les fustes fines i fruita de gran expressió varietal i mineral, tons terrosos i fruits negres molt originals. Boca carnosa, ampli, molt saborós, tanins dolços i elegants, sensacions tàctils que ens recorden la xocolata. Persistent. Original. Esplèndid monovarietal de merlot. Demana que t’expliquin l’origen del seu nom …”

miquel-oliver-ses-mont-ferrutx

Identitat mediterrània. Subtil. Entranyable. Molt nostre.

{Callet, Manto Negro, Fogoneu}

“Preciós color vermell granat fosc amb rivets joves. Presenta aromes de fruita madura. Caràcter mediterrani amb fons d’espècies. En boca és rodó, viu, amb bona acidesa i tons balsàmics en retronasal. Molt mallorquí.”

miquel-oliver-ses-son-calo-negre

Divertit passeig silvestre. Harmonia. Joventut. Frescor.

{Callet, Fogoneu}

“Cirera amb intensos matisos blavosos. Vi de gran expressió aromàtica. En boca és carnós, afruitat, amb un fons lleugerament silvestre. Molt concentrat en sabors. Llarg i amb potents retronasals plens d’aromes primaris. Saborós i fresc. Un vi molt afortunat.”

miquel-oliver-ses-xperiment

Tota una experiència pels teus sentits. Deixa't dur.

{VARIETAT DE RAÏM, SEGONS L’ANYADA}

“Subtilesa, fragilitat, expressió varietal màxima. Nas delicat i potent. Diferent. Experimentació al màxim nivell. Tota una experiència pels nostres sentits. Descobreix-ho.”

miquel-oliver-ses-qbq

Diferent. Intens. Complex. Fresc. Excepcional.

{Giró}

“El caràcter excepcional d’aquest blanc ho determina el seu nas, complex i intens, varietal i gens pesat. Vi fresc, amb volum i intens final que convida a un nou glop. Envoltant. Vellutat. I amb un interessant retronasal amb notes florals i fruiters. Tocs exòtics i atrevits. Un vi que te conquistarà.”

miquel-oliver-ses-muscat

Originalitat única. Expressió. Afruitat. Brillant. Sorprenent.

{Moscatel}

“Acaparador de premis en tasts, aquest jove vi va ser el primer moscatell sec d’Espanya a ser comercialitzat. Posseeix un atractiu color groc pàl·lid amb tons verdosos. Brillant. Un vi molt fi, amb potents aromes varietals, encara que gens pesats (nas delicat); fresc en boca, sec, equilibrat i molt suau, amb gran expressió d’aromes en boca (com si se mastegués raïm moscatell sa i ben madur). Difereix molt de la resta dels moscatells nacionals. És un dels vins més originals elaborats a Espanya.”

miquel-oliver-ses-son-calo-blanc

Sentiment illenc. Alegria i suggeriment. Floral

{Prensal}

“De bonic color groc pàl·lid amb irisacions verdoses. Grats aromes de fruita fresca amb fons florals. En boca és fresc, lleuger i viu. Bona constitució. Alegre i suggerent. Ideal per prendre devora la mar, amb bona companyia i amb una posta de sol espectacular de fons.”

miquel-oliver-alegria

Divertit, violeta i fruits salvatges. Caramel. Realment curiós.

{Merlot}

“Color cirera clar. Aroma intens a fruita fresca. Floral i molt expressiu. Lleuger i alegre alhora que carnós i afruitat. Divertit caramel. Persistent i molt curiós.”

miquel-oliver-ses-son-calo-rosat

Atractiva llum. Equilibrat. Jovial. Fresc.

{Callet, Fogoneu}

“De bonic color rosat, amb matisos gerd; molt lluminós. Fragant nas amb notes de fruitetes silvestres. Estructurat i amb gran presència fruitera. Equilibrat. Fresc. Franc. Saborós i amb bon final.”